Comparatif des 10 meilleures Lave Vaisselle Professionnel de 2018

Mis à jour vendredi 12 janvier 2018 à 8:54

La quantité de couverts qui se salissent dans un restaurant chaque minute est énorme. S’il faut les laver manuellement, on mettrait une éternité. C’est à ce moment que ressort la raison d’existence du lave-vaisselle professionnel. C’est un appareil qui nettoie les plats, verres et autres éléments du couvert en grande quantité, et ce, simultanément. Le lavage et le rinçage, cet appareil les effectue en un temps record. Dédié exclusivement à un usage professionnel, cet appareil devrait être résistant, abordable et en même temps peu encombrant. Actuellement, il se pourrait que ce soit précisément un tel dispositif que vous recherchez. Vous êtes donc bien tombé, car dans ce comparatif vous trouverez des éléments intéressants.

Propriétaire de restaurant, je réservais tout un budget pour avoir une dizaine de plongeurs. Leur rôle était alors de faire la vaisselle instantanément tout au long de la journée. Ce qui faisait que les cuisiniers avaient toujours des couverts propres pour servir à manger aux clients. Mais avec le temps, j’ai réalisé que ce budget était considérable et que pour mon petit restaurant, cela pourrait être handicapant. J’ai donc décidé d’acheter un lave-vaisselle professionnel qui ferait le travail des plongeurs. Ayant visité plusieurs appareils dont j’ai pris le soin d’examiner les caractéristiques, j’ai finalement opté pour un modèle qui répondait à mes attentes. Mais sachant que plusieurs autres personnes sont à la quête d’un tel appareil, j’ai trouvé bon de vous présenter ce comparatif établi par mes soins.

Le meilleur lave-vaisselle professionnel à capot

Lave-vaisselle-Professionnel-à-Capot-Krupps

Le lave-vaisselle Krupps est un équipement de très haute qualité. Dédié à un usage strictement professionnel, c’est un vrai facilitateur pour les professionnels de la restauration. Muni d’un capot supérieur, il permet de laver les couverts en 3 cycles de 60, 90 et 120 secondes. En outre, son panier à verre est capable d’accueillir des verres, des plats et des ustensiles de cuisine d’une hauteur maximale de 39 cm. Cet appareil haut de gamme permet de laver verre et assiette rapidement et en grande quantité grâce à sa cuve chauffante et ses bras de lavage en inox d’une résistance particulière. Ce dispositif de pointe est très économique, car il a un doseur de produit de lavage péristaltique qui assure un dosage mesuré. En revanche, il mesure 620 mm de long, 770 mm de profondeur et 1900 mm de hauteur pour 133 kg. Avec un gabarit pareil, il faudrait que vous ayez une très vaste cuisine pour l’héberger. Par ailleurs, il coûte vraiment cher. Pour un investissement couteux, c’en est un.

  • Économique
  • Lavage tricycle
  • Rapide et efficace
  • Gain de temps
  • Appareil de pointe

  • Hyper encombrant
  • Trop cher

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 Le meilleur lave-vaisselle professionnel avec pompe de vidange

Equipementpro-Lave-vaisselle

Ce sont particulièrement la puissance et le petit gabarit de ce lave-vaisselle professionnel qui vous séduiront. Il est équipé d’un moteur puissant de 4.9 kW400 V qui assure le fonctionnement optimal de l’appareil. Fabriqué avec une paroi simple, cet appareil est aussi muni d’une pompe de vidange qui envoie directement les eaux usées dans les canaux d’évacuation. De plus, il a un chauffe-eau d’une capacité de 5.5 litres et un réservoir d’une capacité de 26 litres. Digne produits de la marque EQUIPEMENTPRO, cet appareil est parfaitement adapté à un usage professionnel. Un autre plus, c’est son panneau de commande électronique à écran LCD. Il est vrai que son prix n’est pas abordable, mais son gabarit, lui, est idéal. Loin d’être trop présent, ce lave-vaisselle avec pompe de vidange vous permet de laver des assiettes de 320 mm en bloc, tout en optimisant l’espace dans votre cuisine.

  • Peu encombrant
  • Très puissant
  • Qualité supérieure
  • Écran LCD
  • Pompe de vidange

  • Coûte cher

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Le meilleur lave-vaisselle professionnel avec adoucisseur

Lave-vaisselle-Pro-Soft-Adoucisseur

De par son adoucisseur intégré, ce lave-vaisselle Soft Krupps évite les dépôts de calcaire dans la cuve de lavage. Cet adoucisseur contribue inévitablement à prolonger la durée de vie du lave-vaisselle, ce qui est rentable pour vous à long terme. Il a en outre une double paroi qui favorise une isolation acoustique et thermique de l’appareil. Avec cet équipement, vous aurez donc un lavage rapide et silencieux. Depuis son écran de configuration LCD, vous avez la possibilité de régler le cycle de lavage voulu entre 90, 120, 150 et 180 secondes. Le panier à verres peut contenir des verres de 31 cm de haut et celui des assiettes a une capacité de 18 assiettes de 35 cm de diamètre chacune En outre, ce dernier a une pompe de vidange pour une évacuation rapide des eaux usées. Cependant, c’est son prix qui risque de ne pas vous convenir, car il est très élevé.

  • Grande contenance
  • Adoucisseur intégré
  • Pompe de vidange
  • 4 cycles de lavages
  • Écran LCD
  • Silencieux

  • Très cher

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 Le meilleur lave-vaisselle professionnel Adler

Lave-vaisselle-double-paroi-en-inox-Alder

Voici un lave-vaisselle professionnel constitué essentiellement d’inox. La carrosserie, la poignée, les bras de lavage, la résistance est garantie à chaque coin de cet appareil. Le lave-vaisselle a une double paroi qui conserve la chaleur dans la cuve de lavage pour un nettoyage profond des couverts. Grâce à son panier 500 x 500 cm, vous pouvez effectuer un lavage volumineux en un seul passage. Cela procure un gain de temps énorme. Notez qu’il s’agit d’un lave-vaisselle professionnel très silencieux car il a un niveau sonore de 58 dB seulement. Quant à sa puissance, elle n’est plus à démontrer. Équipé d’un moteur ultra performant, cet appareil peut vous permettre de laver 15 à 30 paniers par heures, soit 270 à 540 assiettes une heure. Sa garantie de 1 an est également l’un de ses atouts, même si son prix a presque toujours un effet refroidissant.

  • Moteur performant
  • Gain de temps
  • Très solide
  • Pas encombrant
  • Silencieux

  • Hyper cher

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Le meilleur lave-vaisselle professionnel allemand

Lave-vaisselle-PT-500-à-passage-manuel-Winterhalter

Besoin d’un lave-vaisselle professionnel de marque allemande ? Optez donc sans hésiter pour ce lave-vaisselle à passage manuel PT- de Winterhalter. C’est un appareil hautement fiable qui apporte des résultats de lavage impressionnants. Cela est tout simplement rendu possible par le système de filtration quadruple très efficace. Son usage est très simple et sa manipulation aisée. Pour régler facilement le cycle de lavage, vous n’avez qu’à faire une programmation sur le panneau de commande avec écran LCD. Le fabricant y a également intégré un système de gestion active de l’énergie qui permet un chauffage rapide et des cycles de lavage courts. Pour un usage professionnel, vous n’avez rien à perdre, tout au contraire, il est avantageux pour vous de l’avoir. Mais alors, c’est une somme d’argent colossale que vous débourserez, car un appareil aussi performant et à la pointe de la technologie, ce n’est pas du tout donné.

  • Facile à manipuler
  • Écran LCD
  • Filtration quadruple
  • Gestion active de l’énergie

  • Rapport qualité-prix élevé

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Le meilleur lave-vaisselle professionnel Hobart

Lave-vaisselle-à-capot-60-casiers

Cette machine à faire la vaisselle est de la gamme PROFI AMX. Robuste et fiable, elle permet de faire jusqu’à 60 casiers par heure. Toutes vos exigences de simplicité, rapidité, résultat irréprochable, faible encombrement et d’écologie seront respectées avec cet appareil de pointe. Parfaitement adapté pour une restauration commerciale, les collectivités et les commerces, elle favorise un gain de place et de temps. En plus, de par la puissance de son moteur est telle que le lavage des assiettes n’est qu’une affaire de secondes. Mais sachez que comme c’est un appareil pour usage professionnel essentiellement, sa programmation est un peu complexe et il coute très cher.

  • Robuste et fiable
  • Grande capacité de lavage
  • Rapidité
  • Gain de place
  • Bonne puissance du moteur

  • Programmation complexe
  • Coûte cher

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Le meilleur lave-vaisselle professionnel Bosch

SMI46AB01E-Lave-vaisselle-Bosch

Adeptes de la marque Bosch, ce lave-vaisselle a été conçu spécialement pour vous. C’est un dispositif que vous n’aurez pas de mal à utiliser, car il est facile à manipuler. Le SMI46AB01E est un outil facilitateur qui permet de laver plusieurs assiettes en une seule fois. Digne produit de la technologie la plus récente, ce lave-vaisselle consomme jusqu’à 9.5 litres par cycle. Certes, c’est une consommation élevée, mais c’est à une fin utile. En outre, son rapport-qualité prix a déjà mis plusieurs clients d’accord. Comparé à d’autres modèles prisés, il coute bien moins cher, ce qui fait que même les plus propriétaires de petits restaurants peuvent envisager son achat. En plus, il a un minuteur intégré qui signale le temps restant pour qu’un lavage soit complet. C’est donc en quelque sorte un appareil interactif. Son design n’est pas en reste. Simple est discret, vous avez là un appareil dont la façade brillante est faite avec du pur inox. En plus donc d’être beau et performant, cet appareil est aussi très résistant.

  • Haute qualité
  • Beau design
  • Pas cher
  • Minuteur intégré

  • Consomme beaucoup d’eau

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Le meilleur lave-vaisselle professionnel Comenda

Lave-vaisselle-à-capot-LC-Serie-Comenda

La particularité de ce lave –vaisselle Comenda, c’est qu’il est approprié pour les assiettes de grand diamètre. Alors, les assiettes e présentation de viande ou de pizza rentreront facilement dans son passage de 440 mm. Le lavage se fait dans une cuve moulée aux angles largement rayonnés, sans recoins pour un maximum d’hygiène. Aussi, pour une très haute résistance, le support du casier est en fil d’acier inoxydable et extractible en un instant. La récupération des déchets et effectuée par des paniers filtres sur toute la surface de la cuve, afin que l’eau de lavage reste toujours propre. Avec son système Comenda CRC, les vapeurs sont captées, condensées et refroidies pour rendre l’atmosphère agréable dans le plus grand confort des utilisateurs. Le dispositif CRC ne nécessite pas une utilisation de filtres, ce qui rend son entretien encore plus facile. Néanmoins, son acquisition sur la place marchande demande beaucoup d’argent.

  • Grand passage
  • Très hygiénique
  • Récupération des déchets
  • Système Comenda CRC
  • Facile à entretenir

  • Prix d’achat élevé

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Le meilleur lave-vaisselle professionnel Capic

Lave-vaisselle-à-chargement-frontal

Pour les professionnels de la restauration qui veulent passer plus de temps à servir les clients qu’à nettoyer leurs assiettes, voici une solution simple, mais pratique. Le lave-vaisselle Capic à chargement frontal est très facile à utiliser. Il dispose d’un casier à ouverture frontal qui peut contenir plusieurs assiettes et verres pour un lavage rapide et facile. Juste au dessus de ce dernier, figure son panneau de configuration à écran LCD. Ce dernier, bien que pratique, n’offre pas une très bonne lisibilité du fait de la petitesse de son écran. En revanche, cette machine est d’une efficacité prouvée. Durable et facile à entretenir, cet appareil de lavage automatique est approprié tant pour un usage domestique que professionnel. Alors, tout ce que vous avez à faire si cet appareil vous séduit, c’est de payer son prix, qui n’est pas des plus abordables.

  • Accessibilité facile
  • Lavage rapide et profond
  • Durable
  • Facile à entretenir
  • Écran LCD

  • Offre une mauvaise visibilité
  • Cher

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Le meilleur lave-vaisselle professionnel Electrolux

Lave-vaisselle-à-capot-GreenClean

Avec ce lave-vaisselle GREEN & CLEAN d’Electrolux, vous pourrez laver 1200 assiettes par heure. Les professionnels de la restauration savent à quel point un pareil gain de temps peut être rentable. Sa configuration avec capot intégrée est très pratique, car elle évite les jets d’eau à l’ouverture de l’appareil. En outre, c’est in dispositif d’une stabilité remarquable. Muni de 4 pattes anti dérapantes, cette machine reste bien en place, peu importe les manœuvres effectuées en son sein. De plus, c’est un lave-vaisselle ultra résistant. D’ailleurs, rien qu’en considérant sa structure en inox, on n’en doute. Seul son prix d’achat peut être dérangeant, mais sachez que c’est un matériel de très bonne qualité.

  • Stabilité assurée
  • Très résistant
  • Qualité supérieure
  • Permet un lavage rapide

  • Très cher

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Merci d’avoir lu cet article

Les appareils facilitateurs de vie ne cessent de voir le jour. Le lave-vaisselle professionnel n’est qu’un « grain de sable dans la mer ». J’espère que la lecture de cet article vous a apporté suffisamment d’informations à ce sujet. D’ailleurs, vous avez eu le choix entre 10 lave-vaisselles professionnels de qualité supérieure. Maintenant, la balle est dans votre camp. Propriétaire de restaurants et autres établissements du même genre, vous en avez besoin plus que tout. A présent, vous savez comment faire et sur quoi axer votre choix avant d’acheter un tel dispositif. Je suis conscient qu’il n’est pas possible de donner tous les détails dans un article comme celui-ci. Alors, j’ai pris la résolution de vous informer aussi par mail via mon adresse [email protected]. Toutes vos impressions et questions, n’hésitez pas à me les transmettre par ce canal.