Thermomix TM21 – Test et avis

Mis à jour jeudi 11 avril 2019 à 8:50

La cuisine n’est pas toujours une partie de plaisir, car nombreux y voient des tâches à effectuer pour réaliser un véritable festin. C’est ainsi que les robots de cuisine ont vu le jour. Mais avec le développement de l’environnement et autres, les besoins se sont accrus. Heureusement que les fabricants se sont rapprochés des consommateurs pour répondre à leurs besoins. Ainsi, avec l’évolution technologique, ils ont élaboré des innovations en ajoutant d’autres accessoires à la conception initiale du robot de cuisine. Dans cette vague d’innovation, vous trouverez le Thermomix TM21 qui connaît déjà un grand succès sur le marché grâce à sa marque très connue. Il dispose également des fonctionnalités très intéressantes. Avec lui la cuisine devient simple, conviviale et inspirante.

Le Thermomix TM21 est-il recommandé ?

Il est absolument recommandé. Ce robot de cuisine a connu une grande mise à jour qui vient solutionner vos besoins au quotidien, surtout au niveau des vitesses de mixage puisque le bouton Turbo fait son apparition pour vous donner la possibilité de pétrir. Il vous propose un afficheur digital qu’il est possible de régler grâce à un bouton pour vous permettre de sélectionner la durée de cuisson. Pour donner plus de charme à cet appareil, le constructeur y a ajouté le Varoma qui est un panier supérieur offrant un mode de cuisson doux sur plusieurs niveaux, apprécié dans une époque où la notion de santé est prépondérante. Avec cet appareil, la cuisson sera rapide et simplifiée. En plus d’avoir un design charmant, il se nettoie aussi facilement à l’aide d’un chiffon humidifié. Et il est riche en accessoires, bien qu’il émette un bruit gênant lorsqu’on le met en marche.

Les avis « pour » et « contre » du Thermomix TM21

  • Cadran d’affichage confortable
  • Nettoyage ultra simple
  • Ustensile multifonctionnel
  • Design plus moderne
  • Accessoires fournis et fonctions

  • Un peu bruyant
  • Prix très élevé

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Responsable d’un service traiteur, je suis souvent amenée à organiser des manifestations en offrant la gastronomie. Afin que le service soit plus rapide, j’ai acheté le Thermomix TM21 qui est venu à tic pour compléter mon arsenal d’appareils culinaire. Au jour d’aujourd’hui, je peux vous dire qu’il est la machine la plus utilisée. Elle est rapide, précise et facile à utiliser, ce qui permet de réaliser les cuissons dans les temps. En plus, il est polyvalent, facile à nettoyer et permet que je n’utilise plus vraiment les autres robots que je possède. Tellement satisfaite par son rendu, j’ai dû en acheter un deuxième. Je ne regrette pas une seule seconde mon choix dans son achat, bien que le prix soit vraiment à une hauteur considérable. C’est le résultat qui m’importe et il me le rend très bien.

Cadran d’affichage confortable

Le cadran d’affichage permet de voir le chiffrage du minuteur et de la balance. Ce chiffrement sera présenté sur le coloris vert citronné afin de vous permettre d’avoir bonne visibilité, même la pièce est moins éclairée. Il est associé un bouton de commande du minuteur et de la balance sur un tableau de bord de couleur noire. Ce cadran abrite à lui seul deux fonctions à savoir l’affichage du minuteur  et l’affichage de balance.

L’affichage du minuteur s’obtient en tournant le sélecteur du minuteur dans le sens des aiguilles d’une montre pour préciser le nombre de temps que fera votre cuisson ; et l’affichage de la balance après que vous ayez appuyé sur la touche Tare, le sélecteur de vitesse étant également position. Ainsi, vous ne ferez plus des préparations à l’aveugle ou vous n’aurez plus à regarder le temps sur votre montre à tout moment pour surveiller la cuisson, car le signal vous sera donné dans les délais que vous aurez vous-même programmés.

Nettoyage ultra simple

Quand vous allez procéder au nettoyage de ce Thermomix TM21, il faut songer à ce qu’il ne soit pas immergé dans l’eau afin d’éviter les infiltrations à l’intérieur de son corps. De grâce n’utilisez jamais de poudre à récurer. Tous les éléments de cet appareil, excepté le bloc moteur et des couteaux, peuvent être lavés dans le lave-vaisselle, ce qui peut altérer l’éclat ou la couleur du socle du bol en aluminium ou des pièces en matière plastique. Les couteaux doivent être nettoyés avec une brosse à l’eau courante. Il est recommandé de voir les instructions relatives au montage des couteaux dans son manuel d’utilisation.

Pour éviter tout fonctionnement du chauffage, il faut que vous puissiez veiller de façon systématique à la propreté du réceptacle du bol, de l’anneau de chauffage et du palpeur de température ; il faut les nettoyer en vous servant d’un chiffon humide et non un tampon à récurer car l’anneau de chauffage est recouvert d’un revêtement antiadhésif. Si vous désirez un nettoyage rapide sans toutefois dépiécer les couteaux, vous n’aurez qu’à remplir le bol d’eau jusqu’à mi-hauteur, introduire quelques gouttes de liquide à vaisselle et replacez le couvercle avec son joint ;

Puis vous tournerez le sélecteur de vitesse quelques secondes afin de rincer le bol à l’eau courante. En cas d’utilisation prolongée, le gobelet doseur ne doit pas rester sur le couvercle pour permettre une meilleure aération du bol et il faut veiller à ce que l’interrupteur soit sur la position “arrêt”. Après chaque utilisation Varoma (contraction de Vapeur et Arôme), il est possible de le laver entièrement avec une liquide vaisselle et le nettoyer pour garder sa brillance.

Ustensile multifonctionnel

Le Thermomix TM21 peut accomplir diverses fonctions en occurrence couper, mélanger, pétrir avec l’inversion du sens des couteaux, cuire à feu doux, faire bouillir et cuire à la vapeur grâce sa puissance de 600 watts qui le lui permet. Cependant, il ne peut râper de simples carottes sous forme de filaments. Bien qu’il ne permette pas lui-même de cuire au four, il permet de réaliser les préparations ou les pâtes qui seront cuites, ensuite que vous pourrez mettre au four.

Pour cela, il peut mixer les céréales comme le blé ou le maïs pour en faire de la farine, en incorporant le grain complet à la pâte. Il permet de réaliser aussi des entrées, plats, sauces, desserts. C’est un véritable tout en un. L’ennui ne sera pas au rendez-vous dans votre cuisine. Soyez-en sûr !

Design plus moderne

Le style choisi par le fabricant pour ce Thermomix TM21 a été inspiré des grands moulins. Il y a juste le tableau de bord qui permet de faire une distinction plausible et plus contemporaine. Ce moulin petit format, avec les dimensions de 50 x 37 x 36,5 centimètres et un poids de 11 kg, saura s’intégrer à l’intérieur de votre maison dans toute sa splendeur. Sa base est en alliage d’aluminium de haute qualité et le boitier en plastique de qualité certifiée permettant de vous protéger des surchauffes lors des cuissons.

Il est doté d’une protection contre les surcharges qui se manifeste par une protection d’arrêt automatique du moteur. Ce qui traduit, comme cet appareil possède une fonction de pesage intégré allant de 10 g à 7,5 kg, vous n’êtes pas permis de dépasser cette charge, au cas contraire ce dispositif se protègera de lui-même en cessant de fonctionner spontanément. Pour plus de rapidité dans vos tâches culinaires, le fabricant a inséré une touche de commande spéciale Turbo pour pétrir par exemple la pâte. Au niveau de l’emplacement des éléments qui se trouve sur le tableau de bord de cet appareil, cela a été rangé de façon convenable avec un afficheur de données en haut et les touches vers le bas.

Accessoires fournis et fonctions

Dans le coffret du Thermomix TM21, vous trouverez un bol d’une contenance de 2 litres, un socle du bol, un couvercle, une spatule, un récipient de cuisson à la vapeur appelé le Varoma, un fouet, un panier de cuisson, un gobelet doseur, une balance permettant de peser les aliments, un chronomètre avec minuteur, des thermomètres avec consigne, des couteaux en acier inoxydable, un joint de couteaux, un levier de verrouillage et une poignée. Tous ces éléments ont un rôle bien précis, entre autres le socle du bol qui a été conçu dans une matière permettant de poser le bol chaud sans danger sur tout type de surface et est amovible.

Par son système de fermeture à ballonnet, ce socle sert à libérer les couteaux pour leur nettoyage et les fixer avant d’utiliser le bol. Le couvercle, avec joint d’étanchéité, doit être convenablement posé sur le bol pour permettre une bonne utilisation de ce robot de cuisine et éviter d’éventuelles éclaboussures. La spatule a trois fonctions principales à savoir remuer les ingrédients pendant le mixage en l’introduisant par l’orifice du couvercle, la rondelle de la sécurité évitant tout contact avec les rouleaux, recueillir les aliments dans le fond du bol et manipuler le filtre à jus/panier de cuisson.

Le Varoma offre un mode de cuisson doux sur plusieurs niveaux et le fouet est utilisé pour la réalisation de blanc d’œufs en neige ou crèmes fouettées, à préparer les desserts et yaourts. Le panier de cuisson, quant à lui, permet de filtrer ou de vidanger ou de cuisiner des ingrédients délicats ou qui ne doivent pas se mélanger. Le gobelet doseur a une triple fonction à savoir fermer l’orifice supérieur du couvercle du bol pour garder la chaleur, éviter les projections de liquides et mesurer les ingrédients et servir de soupape de sécurité ouverture vers le haut. Les liquides peuvent être ajoutés pendant le fonctionnement de l’appareil sans retirer le gobelet, un espace étant prévu pour leur écoulement. Il suffit de l’enlever pour incorporer les ingrédients solides. La balance permet de peser les aliments et les couteaux en acier inoxydable permettent de mélanger, brasser, broyer, concasser, émincer, mixer et pétrir.

Un peu bruyant

Bien que ce Thermomix TM21 soit composé de caractéristiques très avantageuses, il émet néanmoins un bruit qui agace un peu lors de sa marche, contrairement à certains spécimens que vous trouverez sur le marché. S’il avait été silencieux, cela aurait été un réel plus et un point encourageant pour son utilisation très régulière. Si possible, le fabricant devrait remédier à cela puisque c’est à son avantage et pourra permettre, dans une certaine mesure l’augmentation de son chiffre d’affaires.

Mais du moins, si ce bruit pouvait être discret, cela atténuera les sauts d’humeurs et encourager plus d’achat. Cela ne traduit pas le fait que cette machine émet un bruit que l’on peut comparer à celui d’un grumier. Et ce point n’est pas si négatif que ça, au point de mettre le voile toutes les autres caractéristiques qu’il possède. Ne prêtez pas votre attention sur cet aspect des choses, mais attardez-vous plutôt sur la qualité du rendu qu’il vous offrira à chaque fois que vous aurez besoin d’accomplir une tâche en cuisine où il est apte à intervenir.

Prix très élevé

Le Thermomix TM21 agit parfaitement bien pour la tâche qu’il a été conçu et plus encore. Mais il s’avère qu’il soit à un prix très élevé. Ce qui veut tout simplement dire qu’il n’est pas à la bourse de tout un chacun. Et pourtant, de nombreux utilisateurs voudraient avoir ce type de machine à la maison dans la mesure où il vous aide à cuire vos préparations, découper ou concasser vos aliments sous une simple pression sur un bouton.  Mais le fait de voir que le prix est aussi élevé peut ne pas vous motiver à cause de votre budget étroit. Le coût de cette machine culinaire est également justifié puisqu’elle est dotée de caractéristiques vraiment alléchantes pour vous satisfaire et vous aider dans vos tâches en cuisine.

De ce fait, si vous désirez vraiment bénéficier des atouts de ce dispositif, vous venez automatiquement commencer à faire des sacrifices pour réunir son montant d’achat. Par conséquent son prix ne doit pas être un frein dans la satisfaction de vos besoins. Il faut juste comprendre que le constructeur de cet appareil a voulu donner plus de valeur à ce dernier et c’est légitime puisqu’il assemble un bon nombre de fonctionnalités qui vous seront indispensables au quotidien.

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Merci d’avoir lu cet article

Vous serez conquis par les rendus de cet appareil de cuisine Thermomix TM21. Le fabricant a conçu ce modèle exceptionnel spécialement pour vous. Quoiqu’elle émette du bruit, il présente des avantages qui lui donnent une place d’excellence. Car, grâce à ses multiples accessoires, vos recettes garderont leur saveur. Vous constaterez qu’elle vous débarrasse des tâches qui ont souvent tendance à vous perdre inutilement le temps au quotidien. Avec ce dispositif, vous travaillerez avec un esprit plus posé. Toutefois, si vous avez besoin d’informations supplémentaires, contactez-moi à [email protected] et je vous orienterais au mieux.